Geschichte

Produktbeschreibung

Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberflächen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in- Physik und Chemie der Grenzflächen;- Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme;- Ausgewählte physikalische Meßmethoden.Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzflächen- und kolloidchemischen Phänomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enthält einen Fragenanhang. TOCHerkunft und Gegenstand der Kolloidwissenschaft.- Grenzflächenthermodynamik.- Ober- und Grenzflchenspannungen von Flüssigkeiten.- Benetzung und Spreitung.- Struktur und Eigenschaften schwerlöslicher Monoschichten an der Grenzfläche Wasser/Luft sowie Herstellung polymolekularer Aufbauschichten.- Adsorption und Chemisorption an Festkörpergrenzflächen.- Aufbau und Eigenschaften von elektrochemischen Doppelschichten und von Tensidadsorptionsschichten an geladenden flüssig/flüssig Grenzflächen.- Struktur, Funktion, Eigenschaften und Anwendungen von Membransystemen.- Chemischer Aufbau, generelle Eigenschaften und Anwendungen von Tensiden in Waschmitteln und bei der Flotation.- Mizellkolloide.- Thermotrope Flüssigkristalle.- Lyotrope Flüssigkristalle Mesophasen.- Makro- und Mikroemulsionen.- Dispersionskolloide.- Hydrogele und Aerogele.- Diffusion kolloider Teilchen.- Sedimentation kolloider Teilchen.